C’est un dessert typiquement tunisois, qui fait exploser les papilles. Cette douceur gourmande et parfumée vous plaira à coup sûr.

 

Ingrédients :

• 500 gr de semoule
• 400 gr de fruits secs
• 80 gr de beurre
• De l’huile
• Une pincée de sel
• Des dattes

 

Pour le sirop :

• 300 gr de sucre en poudre
• 10 cl d’eau de géranium
• 10 cl d’eau
• 1càc de jus de citron

   

Pour la pâte :

Mélangez la semoule, les œufs, une pincée de sel, puis ajoutez progressivement de l’eau tiède. Mélangez et pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, puis laissez reposer une demi-heure. Faire des boules avec la pâte puis faites frire. Réservez. Une fois refroidis, coupez les beignets en morceaux, arrosez avec le sirop et l’eau de géranium. Ajoutez les dattes, les fruits secs, mélangez puis dégustez.  Bonne dégustation !

 

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