Ce plat de grand-mère se consomme généralement pendant le mois de Ramadan. Il est très nutritif et divinement bon notamment grâce à l’eau de géranium ou à l’eau de fleur d’oranger. On peut le manger de manières diverses et variées, selon le goût de chacun.  

 

Ingrédients :

• 500 gr de semoule pour le mesfouf
• 500 gr de dattes
• 100 gr de beurre mou
• 50 gr de pistaches
• 50 gr d’amandes
• 50 gr de noix
• 1 grenade
• De l’eau chaude
• De l’eau de géranium
• Huile d’olive
• 1càs de cannelle en poudre

 

Préparation :

Mettez la semoule dans un saladier et l’arroser d’un filet d’huile d’olive, puis mouillez légèrement avec de l’eau chaude. Laissez reposer la semoule pendant quelques minutes, puis mettez la semoule dans un couscoussier. Laissez cuire pendant 20 minutes. Remettez la semoule dans un saladier, y ajouter le beurre mou, du sucre, de la cannelle, mélangez puis ajoutez les fruits secs. Servir chaud ou froid. Bon appétit !  

 

Vous êtes à court d’idées et vous voulez plus de recettes ? Alors rendez-vous tous les jours sur notre site web Allobledi où on va vous proposer des recettes qui vont exploser vos papilles et éveiller vos sens !  

Abonnez-vous à notre page Facebook Allobledi

>> Lire aussi : Ramadan: 6 desserts indispensables que les Tunisiens adorent